#nachgefragt bei Sunray von The Organized Cardigan

17. Februar 201917. Februar 2019 - schoenstezeitblog 2 Comments

Es wird mal wieder Zeit für ein neues Interview aus unserer geliebten #nachgefragt Reihe. Heute möchte wir euch deshalb Sunray und ihren Blog The Organized Cardigan vorstellen. Wir lesen Sunray’s Blog bereits seit einigen Jahren und hatten sogar das große Glück, diese wunderbare Frau auf der Blogst 2015 persönlich kennen zu lernen.

Sehr froh, nach dieser langen Zeit immer noch im lockeren Kontakt zu sein, baten wir Sunray bereits Ende des letzten Jahres zum Interview, um mal nachzufragen, was sie uns in Bezug aufs Leben, Reisen und Genießen erzählen mag. Denn wenn von uns #nachgefragt wird, erfahren wir immer Neues.

Nochmal zur Erinnerung: Für jede unserer drei Kategorien Leben – Reisen – Genießen gibt es eine Einstiegsfrage, die bei allen Interviews immer gleich ist. Basierend auf den Antworten, ergeben sich dann die weiteren Fragen. Es wird eben #nachgefragt. ?

Saison Rezept: Feldsalat mit karamellisierten Birnen

10. Februar 20193. Mai 2020 - schoenstezeitblog Leave a comment

Es ist Winter, jedenfalls noch laut Kalender und die Auswahl an Gemüse und Früchten aus heimischen Gefilden ist eher übersichtlich. Was jetzt Saison hat könnt ihr im Saisonkalender nachschauen. Dennoch kann man sehr köstliche Gerichte zaubern. Einer meiner liebsten Salate hat jetzt Hochsaison: der Feldsalat. Und ich habe mir ein schnelles, sehr köstliches Rezept überlegt. Ich liebe Feldsalat und freue mich immer wenn ich im Winter welchen aus Deutschland bekomme. Aber nicht nur der Feldsalat in meinem Rezept ist eine saisonale Zutat sondern auch die Birne hat Saison. Ich liebe die Kombination von süß und herb. Der Feldsalat hat einen leicht nussigen Geschmack und mit der leichten Süße der Birne und den karamellisierten Walnüssen ist er einfach nur lecker!

Für mehr Mut und Nächstenliebe

25. Januar 201910. September 2020 - schoenstezeitblog Leave a comment

Ich habe heute etwas Tolles erlebt, weil ich mich einfach mal etwas getraut und meine Blitzidee sofort in die Tat umgesetzt habe. Aber ich erzähle am besten von Anfang an, denn für mich ist diese Begegnung heute etwas ganz Besonderes.

Ihr müsst wissen, ich bin eigentlich eine schüchterne, zurückhaltende Person und habe mich früher selten getraut, mit fremden Menschen ins Gespräch zu kommen. Seitdem ich mich aber mit dem Thema Dankbarkeit und Achtsamkeit beschäftige und viele Dinge mit den Augen der Liebe betrachte, hat sich auch meine Schüchternheit gelegt. Das hört sich für manchen vielleicht seltsam an, aber erinnert ihr euch noch an meinen Artikel über meine neue Dankbarkeitspraxis “Wie ich Achtsamkeit und Dankbarkeit für mich entdeckte”?

Topinambur Suppe

13. Januar 201910. September 2020 - schoenstezeitblog Leave a comment

Der Star unseres Saisonrezepts für Januar heißt… Topinambur! ? Dieses Wurzelgemüse wird von November bis März geerntet und ist somit das perfekte Wintergemüse. Ihr bekommt sie in den Wintermonaten am ehestens auf dem Wochenmarkt, im Hofladen beim Bauern oder im Bio-Supermarkt.

Es lohnt sich, die Augen nach den kleinen Knollen offen zu halten und auch die etwas schwierige Schäl-Arbeit auf sich zu nehmen, denn Topinambur schmeckt wirklich sehr gut und ist zudem reich an Vitaminen und Ballaststoffen.