Willkommen zum Nachhaltigkeits-November

Nachdem wir mit dem Reisebericht über Kalifornien in die Ferne geschweift sind, möchten wir uns nun mit einem viel naheliegenderem Thema beschäftigen, mit Nachhaltigkeit. Ein großes Wort, das in den letzten Jahren unglaublich an Popularität gewonnen hat. Auch an uns ist dieses Thema nicht vorbei gegangen und immer wieder, wenn wir uns trafen, über den Blog sprachen und mögliche Artikel planten, kamen wir irgendwann beim Thema Nachhaltigkeit an.

Daraus entstand dann schlussendlich die Idee, uns einen ganzen Monat damit zu beschäftigen und verschiedene Artikel, die für uns zu Nachhaltigkeit dazu zählen, zu veröffentlichen. Et Voilà: Geboren war der (Arbeits-)Titel Nachhaltigkeits-November. Wir laden euch ganz herzlich dazu ein, euch in den kommenden Wochen mit uns gemeinsam diesem Thema auf die unterschiedlichsten Weisen zu nähern, zu diskutieren und Ideen auszutauschen.

Read more

#Weltentdecken: Urlaub in Kalifornien

Oktober ist für mich nicht nur der Monat für Kürbis, Reifenwechsel, Halloween und Uhren auf Winterzeit umstellen, sondern auch der Moment, in dem wir uns an die Urlaubsplanung für das kommende Jahr machen. Denn bis Ende des Monats müssen die Urlaubsanträge eingereicht und für mindestens 75% der Urlaubstage verplant werden. Ich nehme das gerne zum Anlass, über mögliche Reiseziele nachzudenken, aber auch das vergangene Jahr in Hinblick auf unsere Urlaube Revue passieren zu lassen.

Unser Jahresurlaub führte uns bereits im April nach Kalifornien, wo wir zwei Wochen lang das schöne, warme Klima und die atemberaubende Natur genossen. Ich denke oft an diese Reise zurück und wollte daher gerne meine ganz persönlichen Highlights unserer Zeit in Kalifornien mit euch teilen. Und ganz typisch für Schönste Zeit habe ich mich dabei gleich an der Unterteilung Leben Reisen Genießen orientiert. ?

Read more

Kürbis Cheesecake

Kürbis Cheesecake Hokkaido Herbst

Nachdem wir euch im Saisonrezept ja schon den köstlichen Brotaufstrich gezeigt haben, gibt es heute mal wieder etwas für den süßen Zahn: Kuchen! Wir bekommen beide nämlich nicht genug von Kürbis und den vielen verschiedenen Möglichkeiten, ihn zu verarbeiten. Ich liebe ihn als Suppe oder gebacken mit etwas Öl und Feta. Mit Hackfleisch oder Couscous gefüllt, als gebratene Scheiben auf dem Salat oder in süßem Kuchen ist er auch ein wahrer Genuss. Read more

Kölscher Klüngel: Lauf-Events für Herbst und Winter in und um Köln

Nun liegt der Köln Marathon schon wieder eine Woche zurück und wir hoffen, alle Starter haben sich gut erholt. Jetzt, wo die Tage kürzer und die Temperaturen deutlich kühler werden, beginnt für viele die “off-Saison”. Der Sommer ist vorbei und der Herbst hat nun entgültig Einzug gehalten. Die perfekte Gelegenheit, dem Körper Ruhe und eine Pause zur Regenaration zu gönnen, aber so ganz ohne Laufen durch den Herbst und Winter? Das geht dann auch nicht. Lasst euch trotzdem nicht vom Laufen abhalten, auch wenn es von nun an oftmals kalt, nass und dunkel sein wird.

Das Laufen im Herbst und Winter hat auch so viele schöne Seiten und Vorteile. Ausgestattet mit wettergerechter Kleidung, einer guten Lampe für die Laufeinheiten im Dunkeln und am besten noch in Begleitung eines Laufpartners ist Laufen auch in der dunklen Jahreszeit eine wunderbare Sache. Frische, klare Luft, das raschelnde Laub oder der knirschende Schnee unter den Füßen und die wohlverdiente heiße Badewanne im Anschluss machen uns jetzt schon Lust, auch weiterhin die Laufschuhe zu schnüren.

Wer die Dunkelheit so gar nicht mag, der kann ja immer noch die Wochenenden, die Mittagspause oder einen frühen Feierabend für eine schöne Laufrunde nutzen, wobei es auch wunderbar ist, morgens um kurz vor 8:00 dem Sonnenaufgang entgegen zu laufen. Das war für mich im vergangenen Winter der perfekte Start in den Tag. Zudem hat es mir geholfen, dass ich mir ein Ziel für das Frühjahr gesetzt hatte (ich bin im März meinen ersten Halbmarathon in Venlo gelaufen) und somit gezwungen war, auch im Winter meinen Trainingsplan einzuhalten, um gut vorbereitet zu sein.

Laufen Herbst Laub Wald Read more